Resep Kue Biji Ketapang: Kudapan Gurih dan Lezat untuk Santai Bersama Keluarga

Yokalbar - Kue biji ketapang adalah salah satu kudapan yang sangat cocok untuk menemani momen santai bersama keluarga.

Rasa gurih dan tekstur yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep praktis untuk membuat kue biji ketapang yang enak dan lezat.

Baca Juga: Manfaat Kurma Muda untuk Program Kehamilan Suami Istri, Belum Punya Keturunan Silahkan Coba

• Bahan-bahan yang Diperlukan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram gula pasir
• 50 gram margarin (tidak perlu dilelehkan)
• 100 gram kelapa parut
• 100 ml santan kental
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• Cara Membuat Kue Biji Ketapang:
• Menyiangi Kelapa Parut:

Pertama-tama, sangrai kelapa parut hingga kering dan harum. Pastikan tidak sampai gosong.

Setelah itu, haluskan kelapa parut yang telah disangrai dengan menggunakan blender. Sisihkan.

Membuat Adonan:

Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa parut yang telah disangrai, santan kental, vanili bubuk, baking powder, dan garam.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mulai membentuk adonan yang kalis dan bisa dipulung.

Membentuk Adonan:

Bagi adonan menjadi bagian-bagian seberat 80 gram masing-masing.
Bentuk adonan menjadi gulungan panjang, menyerupai sosis.

Baca Juga: 7 Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan Ibu Hamil

Penggorengan:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
Goreng adonan kue biji ketapang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Pastikan untuk terus mengaduk adonan agar tidak gosong.
Penyelesaian: