9 Khas Kuliner Makassar Yang Terkenal Di Indonesia

Yokalbar - Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, merupakan kota yang terkenal dengan kekayaan kuliner dan budayanya. Beberapa kuliner khas Makassar yang terkenal di Indonesia.

Wisata kuliner Makassar menjadi salah satu daya tarik yang menarik wisatawan. Ya, kekayaan dan keunikan cita rasa masakan Makassar begitu melegenda dan sudah melekat dalam budaya masyarakatnya.

Tak heran jika ragam gastronomi Makassar menjadi incaran pecinta kuliner Indonesia.

Baca Juga: 10 Fakta Destinasi Wisata Di Makassar

Bukan hanya satu atau dua jenis masakan Makassar yang memiliki keunikan tersendiri. Mulai dari makanan ringan seperti epe pisang dan otak-otak, hingga menu utama yang dibuat dengan olahan iga sapi dan ikan laut, hingga dessert seperti es pisang ijo, semuanya menggugah selera.

1. Coto Makassar

Coto Makassar adalah sup daging khas Makassar yang terbuat dari daging sapi, jeroan sapi, dan kacang tanah. Sup ini biasanya disajikan dengan ketupat dan bawang goreng.

2. Konro

Konro adalah iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Iga sapi yang digunakan biasanya dipanggang terlebih dahulu agar empuk dan beraroma.

3. Pallubasa

Pallubasa adalah sup daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar seperti lengkuas, kunyit, dan jahe. Pallubasa biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa.

4. Sop Saudara

Sop Saudara adalah sup yang terbuat dari daging kerbau atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Sup ini biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa.

Baca Juga: 3 Tempat Wisata Lombok yang Tidak Boleh Dilewatkan

5. Es Pisang Ijo